详细内容:　　银鱼的生命是极端脆弱的。不幸落网的银鱼，一出水就会死去。死去的银鱼，很快就会由透明变成乳白，又像是无瑕美玉雕就的工艺品。这大概是银鱼之所以名为银鱼的原因。银鱼味极鲜美，令所有的嘉鱼俯首服输，是以它在辽金时代，就成为皇家贡品。据说，此鱼最宜烹制羹汤，尤其是冬天出产的，有一种浓浓的黄瓜的清香。我看这个比拟极不恰当，黄瓜固然清香，又怎么比得了银鱼的风味﹖乡人拙于词藻，很难做出恰当的比喻；但即使是娴于辞令的文人墨客，要用恰当的词汇来描绘银鱼的特异的鲜美．　　　

 

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